- Przygotuj ciasto: W misce wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Dodaj ciepłą wodę i oliwę z oliwek. Wyrabiaj ciasto ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta, aż stanie się elastyczne i gładkie. Przełóż ciasto do oprószonej mąką miski, przykryj ściereczką i pozostaw do wyrośnięcia na około 1 godzinę w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość.
- Przygotuj sos pomidorowy: W rondlu na średnim ogniu podgrzej passatę pomidorową lub krojone pomidory z puszki. Dodaj posiekany czosnek, oregano, bazylię, cukier, sól i pieprz. Gotuj przez około 10-15 minut, aż sos zgęstnieje. Odstaw na bok do ostygnięcia.
- Przygotuj nadzienie i przygotuj piekarnik: Podgrzej piekarnik do temperatury 220°C. Przygotuj składniki na nadzienie, takie jak starty ser mozzarella, plasterki kiełbasy pepperoni, pokrojone papryki, cebulę, oliwki i pieczarki.
- Wyrośnięte ciasto podziel na dwie części. Każdą część rozwałkuj na okrągłą formę o preferowanej grubości. Przenieś ciasto na blachę wyłożoną pergaminem.
- Na spód ciasta rozprowadź sos pomidorowy, pozostawiając niewielki margines na brzegach. Następnie posyp równomiernie startym serem mozzarella. Dodaj wybrane składniki na nadzienie, takie jak plasterki kiełbasy pepperoni, pokrojone papryki, cebulę, oliwki, pieczarki itp.
- Umieść pizze w nagrzanym piekarniku i piecz przez około 12-15 minut, lub do momentu, gdy ciasto będzie złociste, a ser stopiony i lekko zrumieniony.
- Wyjmij pizze z piekarnika i pozwól im chwilę ostygnąć. Następnie pokrój na kawałki i podawaj na ciepło.
Teraz możesz cieszyć się domową, aromatyczną pizzą! Pamiętaj, że składniki na nadzienie można dostosować według własnych preferencji, dodając lub zmieniając składniki, aby stworzyć swoje ulubione kombinacje smakowe. Smacznego!
